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分类号
杂志ISSN号
小白链霉菌H3分批发酵产ε-聚赖氨酸动力学的构建
作者姓名:
章帅文
黄国昌
顾斌涛
熊大维
作者单位:
江西省科学院微生物研究所
基金项目:
江西省科技计划项目(20203BBFL630);
摘 要:
为预测和控制小白链霉菌H3发酵产ε-聚赖氨酸的过程,对菌株H3分批发酵过程中的菌体量、ε-聚赖氨酸含量和还原糖含量进行动态检测,并对各参数进行发酵动力学模型进行构建。结果表明,分别使用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和Luedeking-Piret-Like方程对发酵过程中菌体生长、ε-聚赖氨酸生成和还原糖消耗进行拟合,3个模型的显著性水平都为0.000 1,相关系数R
2
都在0.9以上,表明得到的拟合模型能预测和描述发酵过程中各参数的变化情况。
关 键 词:
小白链霉菌H3
ε-聚赖氨酸
分批发酵
发酵动力学模型
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