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| 香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方优化 | |
| 引用本文： | 聂建军,潘保华,李彩萍,牛宇,徐全飞,冯婉君.香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方优化[J].北方园艺,2018(20). |
| 作者姓名： | 聂建军 潘保华 李彩萍 牛宇 徐全飞 冯婉君 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农业资源与经济研究所 |
| 摘 要： | 以香菇A05为试材,采用单因素试验和正交实验,以胞外多糖(EPS)产量为测量指标,筛选出最佳碳氮源,并优化了香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方。结果表明:最佳配方为玉米粉2%,葡萄糖2%,麸皮3%,牛肉浸膏0.3%,KH_2PO_4 0.1%,MgSO40.05%,pH自然,胞外多糖(EPS)产量为2.92g·L~(-1)。 |
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