| 微生物脂肪酶的研究进展 |
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| 引用本文： | 王小芬,张艳红,王俊华,杨洁. 微生物脂肪酶的研究进展[J]. 科技导报(北京), 2006, 24(2): 10-12 |
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| 作者姓名： | 王小芬 张艳红 王俊华 杨洁 |
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| 作者单位： | 新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046;新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046;新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046;新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046 |
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| 摘 要： | 讨论了微生物脂肪酶的生产、纯化、鉴定、特性等,介绍了相关脂肪酶在工业生产中的应用。
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| 关 键 词： | 酶学 微生物 脂肪酶 |
| 文章编号： | 1000-7857（2006）02-0010-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-19 |
| 修稿时间： | 2005-09-19 |
Research Progress on Microbes of Lipases |
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| WANG Xiao-fen,ZHANG Yan-hong,WANG Jun-hua,YANG Jie. Research Progress on Microbes of Lipases[J]. Science & Technology Review, 2006, 24(2): 10-12 |
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| Authors: | WANG Xiao-fen ZHANG Yan-hong WANG Jun-hua YANG Jie |
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| Affiliation: | School of Life Science and Technology,Xinjiang University, Urumuqi 830046, China |
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| Abstract: | The production, recovery, and use of microbial lipases are discussed. Issues of thermostability, bioactivity and production of recombinant lipases are discussed. |
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| Keywords: | enzymology microbes lipases |
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