| RP-HPLC-DAD法测定茶叶籽油酚类化合物 |
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| 引用本文： | 曾秋梅,梁杏秋,王晓琴,卢鹤. RP-HPLC-DAD法测定茶叶籽油酚类化合物[J]. 中国粮油学报, 2017, 32(4): 141-146 |
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| 作者姓名： | 曾秋梅 梁杏秋 王晓琴 卢鹤 |
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| 作者单位： | 华侨大学化工学院,华侨大学化工学院,华侨大学化工学院,华侨大学化工学院 |
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| 基金项目： | 福建省重点科技计划（2012N0016） |
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| 摘 要： | 建立同时分离、检测茶叶籽油中酚类化合物组分和含量的高效液相色谱法。比较了流动相组成的影响,选择合适的乙酸加入量,建立最优梯度洗脱条件。结果表明,14种酚类物质在该条件下能够得到较好的分离,各物质的线性相关系数均在0.99以上。运用该方法从茶叶籽油中共检测到13种酚类化合物,包括5种酚酸、3种黄酮类和5种儿茶素类,含量分别为46.8、21.72、40.16μg/g;其酚酸类主要为肉桂酸和咖啡酸,黄酮类主要为山奈酚、槲皮素和芦丁,儿茶素类主要为儿茶素。该方法准确、可靠,适用于茶叶籽油中酚类化合物分析。
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| 关 键 词： | 茶叶籽油 酚类化合物 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2015-09-28 |
| 修稿时间： | 2016-03-18 |
Determination of Phenolic Compounds in Camellia Sinensis Seed Oil by RP-High-performance Liquid Chromatography-DAD |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Camellia sinensis seed oil phenolic compounds high-performance liquid chromatographic (HPLC) |
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