| 流动注射化学发光法测定饮料中乙基麦芽酚 |
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| 引用本文： | 周艳梅,王亚萍,周华,马同森.流动注射化学发光法测定饮料中乙基麦芽酚[J].食品研究与开发,2011,32(9):159-161. |
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| 作者姓名： | 周艳梅 王亚萍 周华 马同森 |
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| 作者单位： | 河南大学化学化工学院环境与分析科学研究所,河南开封,475004 |
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| 基金项目： | 2008年河南省政府招标课题(B153); 河南省教育厅自然科学研究项目(2008B610001,2009A610003) |
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| 摘 要： | 建立流动注射化学发光测定乙基麦芽酚的新方法。该发光体系中,乙基麦芽酚浓度在3×10-7g/mL～3×10-5g/mL之间时,与相对化学发光强度呈现良好线性关系,方法的检出限为1.1×10-7 g/mL,对5.0×10-6g/mL乙基麦芽酚进行11次平行测定,其相对标准偏差为1.03%。可应用于饮料中乙基麦芽酚的测定,回收率在94%~108%之间。
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| 关 键 词： | 流动注射 化学发光 鲁米诺 铁氰化钾 乙基麦芽酚 |
Determination of Ethyl Maltol in Beverages by Flow Injection Chemiluminescence |
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| ZHOU Yan-mei,WANG Ya-ping,ZHOU Hua,MA Tong-sen.Determination of Ethyl Maltol in Beverages by Flow Injection Chemiluminescence[J].Food Research and Developent,2011,32(9):159-161. |
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| Authors: | ZHOU Yan-mei WANG Ya-ping ZHOU Hua MA Tong-sen |
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| Affiliation: | ZHOU Yan-mei,WANG Ya-ping,ZHOU Hua,MA Tong-sen(Institute of Environmental and Analytical Sciences,College of Chemistry and Chemical Engineering,Henan University,Kaifeng 475004,Henan,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flow injection chemiluminescence luminol potassium ferricyanide ethyl maltol |
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