| 奶粉中蛋白质样品消化方法的改进 |
| |
| 引用本文： | 杨翠英, 王小杰, 杨增, 石磊泰. 奶粉中蛋白质样品消化方法的改进[J]. 中国公共卫生, 2006, 22(3): 378-378. DOI: 10.11847/zgggws2006-22-03-78 |
| |
| 作者姓名： | 杨翠英 王小杰 杨增 石磊泰 |
| |
| 作者单位： | 1.包头医学院公共卫生学院卫生化学教研室, 包头 014010;2.河北省三河市卫生检验防疫站 |
| |
| 摘 要： | 蛋白质样品消化是奶粉样品检测的关键环节。国标法采用凯氏定氮瓶消化样品，取样量、试剂消耗量均较大，所需时间长（1个样品近5h），消化过程产生的酸雾对周围环境污染严重。本采用测砷瓶加回流管在电热板上砂浴消化样品．可减少取样量，克服凯氏定氮瓶样品消化的不足。精密度与准确度均符合要求。现报告如下。
|
| 关 键 词： | 样品检测 消化方法 蛋白质 奶粉 样品消化 凯氏定氮 环境污染 消化过程 取样量 国标法 |
| 文章编号： | 1001-0580(2006)03-0378-01 |
| 收稿时间： | 2005-07-04 |
| 修稿时间： | 2005-07-04 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国公共卫生》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国公共卫生》下载全文 |
|
