超声辅助水代法提取牡丹籽油工艺研究 |
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引用本文: | 刘普,许艺凡,刘一琼,侯学文,董俊青,邓瑞雪. 超声辅助水代法提取牡丹籽油工艺研究[J]. 粮油食品科技, 2015, 23(6): 29-33 |
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作者姓名: | 刘普 许艺凡 刘一琼 侯学文 董俊青 邓瑞雪 |
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作者单位: | 河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院,河南 洛阳 471023;河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,河南 洛阳 471023 |
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摘 要: | 采用超声辅助水代法提取牡丹籽油,并对其脂肪酸组成进行分析。研究了超声时间、超声功率、超声温度和液料比4个主要因素对牡丹籽油提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用响应面法对超声提取工艺进行了优化。结果表明,超声辅助水代法提取牡丹籽油的最佳工艺条件为:超声时间54 min,温度45℃,液料比8.5:1(mL/g),超声功率960 W,在此条件下,产油率可达28.850 6%。脂肪酸成分分析结果显示,水代法牡丹籽油主要脂肪酸成分为亚麻酸甲酯(40.04%)、亚油酸甲酯(40.37%)等,不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量比大于85%。
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关 键 词: | 牡丹籽油;超声辅助;响应面;水代法 |
Research on ultrasonic-assisted aqueous extraction of peony seed oil |
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Abstract: | |
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Keywords: | peony seed oil ultrasound-assisted response surface aqueous extraction method |
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