| 响应面法优化超声波辅助提取湖北海棠叶中总黄酮工艺 |
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| 引用本文： | 乔孟,屈晓清,丁之恩.响应面法优化超声波辅助提取湖北海棠叶中总黄酮工艺[J].食品科学,2013,34(2):143-147. |
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| 作者姓名： | 乔孟 屈晓清 丁之恩 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学茶与食品科技学院 |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助提取湖北海棠叶中总黄酮,并利用响应面法对提取工艺参数进行优化。在料液比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率等单因素试验基础上,进行四因素三水平的Box-Behnken设计,利用响应面法分析4个因素对湖北海棠叶中总黄酮得率的影响。超声波法提取湖北海棠叶中总黄酮的最佳工艺条件为液料比50:1(mL/g)、乙醇体积分数67.35%、超声时间3.2h、超声功率162.4W,总黄酮得率预测值为12.78%,验证值为12.76%,与理论值的相对误差为0.02%,表明该优化方法合理可行。
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| 关 键 词： | 湖北海棠叶 总黄酮 超声波辅助提取 响应面优化 |
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction Process for Total Flavonoids from Malus hupehensis Leaves by Response Surface Methodology |
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| QIAO Meng,QU Xiao-qing,DING Zhi-en.Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction Process for Total Flavonoids from Malus hupehensis Leaves by Response Surface Methodology[J].Food Science,2013,34(2):143-147. |
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| Authors: | QIAO Meng QU Xiao-qing DING Zhi-en |
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| Affiliation: | (College of Tea and Food Science and Technology,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China) |
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