抗蒸腾剂对‘美乐’葡萄叶片生理指标及果实品质的影响

为了研究抗蒸腾剂对葡萄叶片生理指标及果实品质的影响,以8年生‘美乐’葡萄为试材,在果实转色后对叶片喷施不同浓度的中威抗蒸腾剂,试验设置1.0 mL/L、1.5 mL/L、2.0 mL/L、2.5 mL/L 4个浓度梯度,以喷清水作为对照。结果表明:喷施不同浓度的中威抗蒸腾剂,延缓了‘美乐’葡萄叶片黎明前水势的下降,显著提高了脯氨酸的含量,提高了超氧化物歧化酶的活性,抑制了丙二醛含量的上升,降低了‘美乐’干旱胁迫的程度;喷施适宜浓度的抗蒸腾剂有助于提高果实花色苷和还原糖的含量,降低单宁、总酚、总酸的含量。其中1.5 mL/L浓度的抗蒸腾剂对提高‘美乐’葡萄抗旱能力效果最为显著。