浅析食品标准存在的不足及对策

随着人们对食品工作日趋重视，作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此，食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的，直接影响人们健康、卫生和安全状况。