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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
一种葡萄糖生产中的液化工艺
作者姓名:
王能
王亮
王岩
崔宝贵
陈翠花
摘 要:
本发明为一种葡萄糖生产中的液化工艺,其特点是淀粉乳经一次喷射液化后,是以“低进高出”的方式流经层流罐保温处理的,具体地说是由第一个层流罐底部进人,由顶部流出,再依次逐一从下一个层流罐的底部进人,由顶部流出,然后再进人二次喷射液化。本工艺的优点是淀粉蛋白质与淀粉分离效果好,蛋白质凝絮和淀粉分散效果好,液化更彻底,糖化更完全,转化率高,糖液DE值可稳定在98.5%以上。
关 键 词:
葡萄糖生产
液化工艺
淀粉乳
一次喷射液化
“低进高出”
层流罐
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