| 虫茶资源开发研究进展 |
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| 引用本文： | 杨立昌,乙引. 虫茶资源开发研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, 0(8): 470-472 |
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| 作者姓名： | 杨立昌 乙引 |
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| 作者单位： | 贵州师范大学生命科学学院,贵州贵阳,550001 |
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| 基金项目： | 贵州省科学技术基金项目(黔科合J字LKS[2009]24号);贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队[2009]4007) |
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| 摘 要： | 虫茶是由昆虫取食植物叶并经体内特殊代谢所排出的排泄物,在我国具有悠久的生产和饮用历史,是我国特有的林业资源昆虫产品,是一种重要的保健（功能性）食品。详细介绍了虫茶的生物安全性毒理学、营养成分、生物活性物质及其药理作用等方面的研究情况。
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| 关 键 词： | 资源昆虫 虫茶 保健(功能性)食品 研究开发 |
Research progress on the insect tea resources development |
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| YANG Li-chang,YI Yin. Research progress on the insect tea resources development[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(8): 470-472 |
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| Authors: | YANG Li-chang YI Yin |
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| Affiliation: | (School of Life Sciences,Guizhou Normal University,Guiyang 550001,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | resources insects insect tea functional foods development |
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