白及花与块茎石油醚部位成分分析及其生物活性的比较研究

目的 分析白及花和块茎石油醚部位成分及生物活性。方法 以石油醚（60~90℃）为提取溶剂，采用索氏提取法提取白及花和块茎脂溶性成分，采用GC-MS分析其化学成分，通过滤纸片扩散法、CCK8法和分光光度法分别对其进行抑菌、抗肿瘤和α-淀粉酶抑制作用研究，通过检测DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率考察其体外抗氧化活性。结果 白及花和块茎中共鉴定出20种石油醚部位成分，其中花11种，块茎19种，共有成分10种，α-乙酰基-γ-丁内酯（15.20%，21.84%）和苄醇（12.07%，24.10%）为主要成分。白及花中石油醚部位成分的抑菌活性高于块茎，对枯草芽孢杆菌效果最好，最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为0.41，0.51 g·L^-1和0.53，0.66 g·L^-1。当质量浓度为5.0 mg·mL^-1时，白及块茎石油醚部位成分对A₅₄₉细胞的抑制率为29.451%，高于花中石油醚部位成分27.621%的抑制率，前者对α-淀粉酶的IC₅₀为1.819 mg·mL^-1，后者的IC₅₀为2.028 mg·mL^-1。两者对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率均随质量浓度的增大而增大，当浓度达到1.0 mg·mL^-1时，前者对ABTS自由基和羟自由基的清除率分别为99.67%和92.22%，高于后者90.07%和38.11%的清除率，后者对DPPH自由基的清除率为31.23%，高于前者18.94%的清除率，两者均低于Vc的清除率。结论 白及花和块茎中石油醚部位成分主要为酯类和醇类，2种石油醚部位成分均具有一定的生物活性，具有潜在的药用价值，并可为白及花的资源开发提供参考。

Comparative Research of Bioactivity and Analysis of Petroleum Ether Components in Flower and Tuber of Bletilla Striata