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| 食品创新大赛的组织与学生创新能力的培养 | |
| 引用本文： | 倪莉,张雯,刘志彬,饶平凡.食品创新大赛的组织与学生创新能力的培养[J].福建轻纺,2010(3):54-56. |
| 作者姓名： | 倪莉 张雯 刘志彬 饶平凡 |
| 作者单位： | 福州大学食品科学技术研究所,福建,福州,350108 |
| 基金项目： | 福州大学研究生教育研究项目，福建省本科教育人才培养模式创新实验区项目 |
| 摘 要： | 通过食品创新大赛,激发学生的创新意识和灵感,训练学生撰写产品计划书的能力,培养团队协作精神,提高动手能力,让学生体验从创意到真实产品制作的全过程。食品创新大赛是学生良好的实践研发培训平台。 |
| 关 键 词： | 食品 创新大赛 学生 创新能力 |
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