| 肉制品中鸭源性成分TaqMan探针实时荧光PCR检测方法的建立与应用 |
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| 引用本文： | 刘立兵,陈敏娜,付琦,项佳林,王金凤,苗丽,孙晓霞,艾连峰,王建昌. 肉制品中鸭源性成分TaqMan探针实时荧光PCR检测方法的建立与应用[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(8): 3048-3054 |
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| 作者姓名： | 刘立兵 陈敏娜 付琦 项佳林 王金凤 苗丽 孙晓霞 艾连峰 王建昌 |
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| 作者单位： | 石家庄海关技术中心;郑州海关技术中心 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划“科技冬奥”重点专项(2020YFF0305000) |
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| 摘 要： | 目的 建立TaqMan探针实时荧光PCR法快速检测肉制品中鸭源性成分的分析方法.方法 以鸭生长激素(growth hormone,GH)基因为靶基因,基于特异性保守序列设计引物和TaqMan探针,优化反应体系和反应条件,建立了鸭源性成分实时荧光PCR(real-time PCR)检测方法.结果 所建立的real-tim...
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| 关 键 词： | 鸭源性成分 生长激素基因 实时荧光PCR 快速检测 |
| 收稿时间： | 2021-01-29 |
| 修稿时间： | 2021-04-12 |
Development and application of a TaqMan real-time PCR assay for rapid detection of duck-derived ingredients in meat products |
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| LIU Li-Bing,CHEN Min-N,FU Qi,XIANG Jia-Lin,WANG JIN-Feng,MIAO Li,SUN Xiao-Xi,AI Lian-Feng,WANG Jian-Chang. Development and application of a TaqMan real-time PCR assay for rapid detection of duck-derived ingredients in meat products[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(8): 3048-3054 |
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| Authors: | LIU Li-Bing CHEN Min-N FU Qi XIANG Jia-Lin WANG JIN-Feng MIAO Li SUN Xiao-Xi AI Lian-Feng WANG Jian-Chang |
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| Affiliation: | Technology Center of Shijiazhuang Customs;Technology Center of Zhengzhou Customs |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | duck-derived ingredients growth hormone gene real-time PCR rapid detection |
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