| 提取仙人掌抑菌物质三种方法的比较 |
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| 引用本文： | 韩淑琴,杨洋. 提取仙人掌抑菌物质三种方法的比较[J]. 食品与药品, 2009, 11(4): 41-43 |
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| 作者姓名： | 韩淑琴 杨洋 |
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| 作者单位： | 1. 中山职业技术学院,广东,中山,528404
2. 广西大学,广西,南宁,530004 |
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| 摘 要： | 目的比较3种实验室提取仙人掌抑菌物质方法的优缺点。方法以米邦塔食用仙人掌为原料，采用水浴浸提、超声波辅助提取、超临界提取3种方法提取其中的抑菌活性成分，并检测抑菌物质的抑菌性能。结果与结论超临界提取法得到的活性物质抑菌效果最佳，超声波辅助提取次之，水浴提取法效果最差。
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| 关 键 词： | 仙人掌 抑菌活性物质 提取方法 超声波 超临界 |
Comparison of Three Extraction Methods for Antimicrobial Substances from Opuntia |
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| HAN Shu-qin,YANG Yang. Comparison of Three Extraction Methods for Antimicrobial Substances from Opuntia[J]. Food and Drug, 2009, 11(4): 41-43 |
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| Authors: | HAN Shu-qin YANG Yang |
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