| 荔枝采后病害与颉颃菌的应用 |
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| 引用本文： | 王继栋,朱西儒,孙谷畴.荔枝采后病害与颉颃菌的应用[J].中国果树,2001(6):42-44. |
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| 作者姓名： | 王继栋 朱西儒 孙谷畴 |
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| 作者单位： | 中国科学院华南植物研究所, |
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| 摘 要： | 新鲜水果、蔬菜采后腐烂是一个全球性问题。在世界范围内 ,新鲜果蔬贮运过程中约有2 5%的产品因腐烂变质不能利用 ,有些易腐水果和蔬菜采后腐烂损失在 3 0 %以上。果蔬变质腐烂的原因可归纳为 3个方面 :果蔬组织的生理失调或衰老 ,病原微生物侵染及采后环节中的机械损伤 ,三者相互影响 ,但最终是病原微生物侵染引起果蔬采后腐烂 1] 。产于热带、亚热带地区的驰名中外的荔枝 ,采后变褐腐烂问题更加严重 ,历来就是生产和贮运过程中的一个难题 ,这个问题的研究与解决会对荔枝保鲜起到推动作用。因此 ,本文从病害角度 ,论述了荔枝贮藏保鲜中病…
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| 关 键 词： | 荔枝 采后病害 病害防治 颉颃菌 病源抑制 |
| 修稿时间： | 2000年10月29 |
Postharvest diseases of litchi and application of antagonist |
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