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| “美国葡萄酿造与栽培学会(ASEV)”2009年度最佳论文简介 | |
| 引用本文： | 卢江,许长谋,张雅丽.“美国葡萄酿造与栽培学会(ASEV)”2009年度最佳论文简介[J].中外葡萄与葡萄酒,2010(3). |
| 作者姓名： | 卢江 许长谋 张雅丽 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心; |
| 摘 要： | <正>Julie M.Tarara等2008年发表于《American Journal of Enology and Viticulture》杂志的"Berry Temperature and Solar Radiation Alter Acylation,Proportion,and Concentration of Anthocyanin in Merlot Grapes"一文荣获"美国葡萄酿造与栽培学会(ASEV)"2009年度最佳论文。 |
| 关 键 词： | 葡萄 果实表面 果皮 太阳辐照 表面温度 花色苷 论文 酿造 栽培学 |
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