超声波辅助提取明日叶查尔酮的工艺优化 |
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引用本文: | 宁鸿珍,陈欣华,王曼曼,王茜,刘楠,马东,王丹丹,高胜海.超声波辅助提取明日叶查尔酮的工艺优化[J].食品研究与开发,2014(8):43-46. |
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作者姓名: | 宁鸿珍 陈欣华 王曼曼 王茜 刘楠 马东 王丹丹 高胜海 |
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作者单位: | 河北联合大学公共卫生学院;河北省煤矿卫生与安全实验室; |
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摘 要: | 探讨超声波辅助萃取技术在明日叶查尔酮提取应用中的最佳工艺,并测定明日叶中查尔酮的含量。采用单因素实验研究超声功率、乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对明日叶查尔酮提取率的影响,在此基础上,利用正交试验确定超声波辅助提取明日叶中查尔酮的最佳工艺条件。在所探讨的因素中,对明日叶中查尔酮提取的影响程度为:料液比乙醇浓度提取温度提取时间超声功率。最佳工艺参数:超声波功率300 W,乙醇浓度为70%,提取温度为50℃,料液比为1∶50,萃取时间为20 min,提取二次后吸光值为1.191,查尔酮得率为7.53 mg/g。明日叶中查尔酮含量较高,优化的提取工艺简便、高效、节能、可行,为明日叶查尔酮的工业化提取提供参考。
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关 键 词: | 明日叶 查尔酮 超声波提取 正交试验 |
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