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| 鲶鱼新肴两款 | |
| 作者姓名： | 刘国政 |
| 摘 要： | 茄汁鲶鱼夹 原料:净鲶鱼肉400克 热火腿50克 水发香菇50克 水发兰片50克 鸡蛋2个 干淀粉75克 精盐6克料酒20克 老姜10克 葱15克 番茄酱30克 白糖20克 柠檬酸1克 味精1克 鲜汤50克 水淀粉1S克菜油1000克(耗100克) |
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