油菜素内酯对高温胁迫下葡萄花色苷合成及果实品质的影响 |
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引用本文: | 代红军,魏强,贺琰,汪月宁,王振平.油菜素内酯对高温胁迫下葡萄花色苷合成及果实品质的影响[J].园艺学报,2023(8):1711-1722. |
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作者姓名: | 代红军 魏强 贺琰 汪月宁 王振平 |
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作者单位: | 宁夏大学农学院 |
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基金项目: | 宁夏自然科学基金项目(2022AAC03009);;国家级大学生创新创业训练计划项目(G2021107490019); |
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摘 要: | 以酿酒葡萄‘赤霞珠’(Vitisvinfera‘CabernetSauvignon’)为试材,于果实转色期前一周对整株喷施2,4–表油菜素内酯(2,4-brassinolide,EBR),采用红外辐射器模拟增温环境,研究EBR处理对高温胁迫下果实成熟过程中花色苷合成及果实品质的影响。结果表明,高温降低了花色苷含量,下调了花色苷合成相关基因VvCHS、VvDFR、VvLDOX和VvMybA1的表达量。转色初期(花后63d),高温处理的果实着色率比对照减少了17.80%。EBR提高了花色苷和可溶性糖的含量。花后77 d,高温+EBR处理与高温处理相比,果实花色苷含量提高了21.65%。果实成熟后期,高温+EBR处理VvCHS与VvLDOX表达量分别是高温处理的3.27和2.21倍。相关性分析显示,高温+EBR处理下花色苷含量与VvMybA1转录水平呈极显著正相关;可溶性糖与花色苷含量呈显著正相关。葡萄外源EBR处理可提高转色初期花色苷含量,改善果实着色,促进总糖和总酚积累,有效缓解高温对果实品质的影响。
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关 键 词: | 葡萄 油菜素内酯 高温胁迫 花色苷 品质 |
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