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| 吃不够主食更容易胖 | |
| 引用本文： | 张坚.吃不够主食更容易胖[J].人生与伴侣(下半月版),2011(6):23. |
| 作者姓名： | 张坚 |
| 作者单位： | 中国疾控中心营养与食品安全所 |
| 摘 要： | 现代人越来越不"喜欢"主食。很多人觉得主食没营养还会让人长胖,都开始少吃甚至不吃主食。其实这绝对是个错误。人体所需的能量只能靠碳水化合物、脂肪和蛋白质提供。主食就是碳水化合物的主要来源,而蛋白质和脂肪则主要来自肉、蛋、大豆等。但它们在体内产生的能量并不一样,1克脂 |
| 关 键 词： | 碳水化合物 主食 蛋白质代谢 主要来源 脂肪 能量 体内代谢 现代人 代谢废物 大豆 |
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