表面活性剂协同微波萃取金针菇中的总多酚

采用表面活性剂协同微波萃取技术对金针菇中的总多酚进行了提取研究。建立了对金针菇中总多酚的分析方法,通过正交实验得到了最佳提取工艺条件:表面活性剂选择SDS,浓度4.0 g/L,粒径120目,微波提取时间180 s,料液比1:50(g:m L),此时的提取得率为0.703%。