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| 绿色豆腐的加工 | |
| 引用本文： | 相阳.绿色豆腐的加工[J].吉林农业,2001(8):33-33. |
| 作者姓名： | 相阳 |
| 摘 要： | 选料去杂→混合磨浆→杀沫过滤→加热豆浆→挤压成型。1 选料去杂 选无霉烂、蛋白质含量高的大豆,通过筛选、清洗等方法,清除泥土及杂质。蔬菜则选用新鲜多汁、营养丰富、无污 |
| 关 键 词： | 绿色豆腐 加工法 豆腐 |
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