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| 品滋品味，解密韩式料理 | |
| 引用本文： | 丁玲.品滋品味，解密韩式料理[J].烹调知识,2008(8X):62-65. |
| 作者姓名： | 丁玲 |
| 作者单位： | ChinaFotoPress |
| 摘 要： | 环绕半岛的海水,清新幽静的山林空气,草木芬芳,孕育了韩国美食的独特滋味。美食界的"韩流"来袭引起众多好奇的探寻目光,到底韩式料理具有怎样的诱惑力?这种诱惑又如何被厨师们的巧手缔造出来?《名厨》带你解密韩式料理的美味诱惑。 |
| 关 键 词： | 辣椒面 切成薄片 烹饪方式 萝卜泡菜 菜卷 传统发酵食品 蒜片 五彩斑斓 放心食品 辣白菜 |
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