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| 肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 吴海虹,玄国东,刘春泉,胡秋辉. 肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2008, 29(6): 190-193 |
| 作者姓名： | 吴海虹 玄国东 刘春泉 胡秋辉 |
| 作者单位： | 1. 江苏省农科院农产品加工研究所,江苏,南京,210014;南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095 2. 江苏省农科院农产品加工研究所,江苏,南京,210014 3. 南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095 |
| 摘 要： | 本实验分别运用有机溶剂萃取法和大孔吸附树脂分离法对肉苁蓉苯乙醇苷(PEG)粗提液进一步分离纯化.通过比较分析确定合适的分离纯化方法;并对经分离纯化的苯乙醇苷从还原能力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和亚油酸体系抗脂质过氧化能力三方面进行抗氧化活性评价研究.结果表明:D101大孔吸附树脂柱层析较适合苯乙醇苷的纯化工艺,苯乙醇苷抗氧化活性高于阳性对照VE. |
| 关 键 词： | 肉苁蓉 苯乙醇苷(PEG) 纯化 抗氧化 肉苁蓉 苯乙醇苷 纯化工艺 抗氧化 活性研究 Cistanche salsa Phenylethanoid Glycosides Antioxidant Activity Purification 阳性对照 层析 树脂柱 大孔吸附 结果 评价研究 氧化活性 氧化能力 抗脂质 体系 亚油酸 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)06-0190-04 |
| 修稿时间： | 2008-04-15 |
Study on Purification and Antioxidant Activity of Phenylethanoid Glycosides from Cistanche salsa |
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| WU Hai-hong,XUAN Guo-dong,LIU Chun-quan,HU Qiu-hui. Study on Purification and Antioxidant Activity of Phenylethanoid Glycosides from Cistanche salsa[J]. Food Science, 2008, 29(6): 190-193 | |
| Authors: | WU Hai-hong XUAN Guo-dong LIU Chun-quan HU Qiu-hui |
| Abstract: | |
| Keywords: | Cistanche salsa phenylethanoid glycosides purification antioxidant activity1 |
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