| 柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖含量 |
| |
| 引用本文： | 吴俊发,黄伟乾,霍玟希,罗 浩,吴芷欣,许丽珠,何敏恒,覃天福. 柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖含量[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(24): 9355-9361 |
| |
| 作者姓名： | 吴俊发 黄伟乾 霍玟希 罗 浩 吴芷欣 许丽珠 何敏恒 覃天福 |
| |
| 作者单位： | 广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东,广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心广东 |
| |
| 基金项目： | 广东省质量技术监督局科技项目(2020CS02) |
| |
| 摘 要： | 建立了柱前衍生测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的高效液相色谱法。样品经乙酸调节pH到4.5,使用淀粉葡萄糖苷酶和β-半乳糖苷酶酶解、2-氨基苯甲酰胺衍生。经色谱柱分离,荧光检测器检测。通过响应曲面设计优化衍生关键因素水平：衍生剂浓度、衍生温度与衍生时间。定量化合物3"-半乳糖基乳糖在10.0~100 mg/L范围内线性良好(R2为0.9993)。在低聚半乳糖添加水平为2.5、10.0、40.0 g/kg时,回收率在92.5~102.7%之间,RSD(n=6)在3.69~6.69%之间,方法检测限为0.8 g/kg,定量限为2.5 g/kg。本方法操作简单、回收率高和重现性好,可使用3"-半乳糖基乳糖对婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖进行定量分析。
|
| 关 键 词： | 响应曲面设计 柱前衍生 婴幼儿配方乳粉 低聚半乳糖 高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2021-08-06 |
| 修稿时间： | 2021-12-14 |
Determination of galactooligosaccharides in infant formula milk powder by precolumn derivatization-high performance liquid chromatography with fluorescence detection |
| |
| WU Jun-F,HUANG Wei-Qian,HUO Wen-Xi,LUO Hao,WU Zhi-Xin,XU Li-Zhu,HE Min-Heng,QIN Tian-Fu. Determination of galactooligosaccharides in infant formula milk powder by precolumn derivatization-high performance liquid chromatography with fluorescence detection[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(24): 9355-9361 |
| |
| Authors: | WU Jun-F HUANG Wei-Qian HUO Wen-Xi LUO Hao WU Zhi-Xin XU Li-Zhu HE Min-Heng QIN Tian-Fu |
| |
| Affiliation: | Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong,Guangzhou Inspection and Testing Certification Group Co.,National Quality Testing Center for Processed Food Guangdong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Response surface design Pre-column derivatization Infant formula milk powder GOS HPLC |
|
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
|
