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| 海洋胶原肽的生物学活性作用研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.延边大学医学院免疫学与病原生物学教研室 |
| 摘 要： | <正>海洋胶原肽是一种广泛存在于海洋物种中的具有生物活性的天然产物,具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、免疫调节、降糖等药理活性[1-2].海洋胶原肽从鱼类加工废弃物如皮肤、骨骼和鱼鳞中提取,广泛应用于药妆、功能食品、组织工程和药物等领域[3].本文就海洋胶原肽的生物学活性作用研究进展进行了综述.1 抗氧化作用抗氧化剂可保护膜脂质、蛋白质和DNA免受活性氧(ROS)的氧化应激作用[4].Rinnerthaler等[5]利用碱性蛋白酶消化牡蛎的方 |
| 关 键 词： | 海洋胶原肽 海洋生物 生物学活性 |
