| 香菇菌柄基部多糖的提取及其清除DPPH自由基作用的研究 |
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| 引用本文： | 赵昕,吴子龙,陈立凤,赵九娥. 香菇菌柄基部多糖的提取及其清除DPPH自由基作用的研究[J]. 北方园艺, 2012, 0(24) |
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| 作者姓名： | 赵昕 吴子龙 陈立凤 赵九娥 |
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| 作者单位： | 邯郸学院生物科学系,邯郸市资源植物重点实验室,河北邯郸056005 |
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| 基金项目： | 邯郸学院综合实验课改资助项目，邯郸学院博士科研启动基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以香菇菌柄基部和纤维素酶为试材,研究了纤维素酶解法提取香菇菌柄基部多糖的最佳工艺.结果表明:粉碎粒度200目,酶解温度35℃,酶解时间3h,香菇菌柄基部多糖的提取率可达到5.124％;初步纯化后的多糖对DPPH自由基有较强的清除活性,当清除率为50％时,香菇多糖的IC50为0.13 mg/mL.
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| 关 键 词： | 香菇菌柄基部 多糖 纤维素酶 DPPH自由基 |
Research on the Extraction of Polysaccharides from Stipe Base of Lentinus edode and Function of Scavenging of DPPH Radical by the Polysaccharides |
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| ZHAO Xin , WU Zi-long , CHEN Li-feng , ZHAO Jiu-e. Research on the Extraction of Polysaccharides from Stipe Base of Lentinus edode and Function of Scavenging of DPPH Radical by the Polysaccharides[J]. Northern Horticulture, 2012, 0(24) |
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| Authors: | ZHAO Xin WU Zi-long CHEN Li-feng ZHAO Jiu-e |
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