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| LCX白酒品评系统在2000届国家级白酒评委培训班的应用 | |
| 作者姓名： | 赵华 |
| 摘 要： | 本刊讯 :由中国酿酒工业协会白酒分会主办的２０００届国家级白酒评酒委员培训班有全国著名白酒专家、国家评委等１００多人参加 ,其中 ,参加培训的国家级白酒评酒委员８０人 ,品评的样品酒１０２个 ,会上使用了ＬＣＸ白酒品评系统对学员进行了培训、考核 ,并对学员自带的酒样进行了鉴评。ＬＣＸ白酒品评系统具有白酒感官品评和评酒员训练考核两大功能 ,实现了人评酒和酒考人。系统设置的评酒员训练考核功能有品评准确率、香型识别能力和质量差排序能力三部分组成。通过评酒员对样品酒的品评结果 ,计算出评分的准确率 ;同时也可以考核评委对… |
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