| 猪血中生物活性物质的开发与应用 |
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| 引用本文： | 杨桂有,蔡克周,程榆茗.猪血中生物活性物质的开发与应用[J].肉类研究,2009(11):85-88. |
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| 作者姓名： | 杨桂有 蔡克周 程榆茗 |
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| 作者单位： | 天津宝迪农业科技(集团)股份有限公司,天津,301800 |
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| 摘 要： | 该文介绍了猪血中生物活性物质的制备方法及其应用,通过运用现代生物技术从抗凝猪血中提取生物活性物质,提高猪血的利用率和利用价值,为猪血制品深度开发和综合利用提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 猪血 生物活性物质 开发 利用 |
Development and Application of Bioactive Substance in Porcine Blood |
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| YANG Guiyou,CAI Kezhou,CHENG Yuming.Development and Application of Bioactive Substance in Porcine Blood[J].Meat Research,2009(11):85-88. |
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| Authors: | YANG Guiyou CAI Kezhou CHENG Yuming |
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| Abstract: | The thesis introduced the preparation method and application of bioactive substance from porcine blood,by extracting bioactive substance from anticoagulant porcine blood using modern biotechnology,thereby enhanced availability and utility value with porcine blood,which provide a theoretical basis for the depth of the development and comprehensive utilization with porcine blood products. |
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| Keywords: | porcine blood bioactive substance development utilization |
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