| 静电纺抗菌纳米纤维膜的制备及纺丝条件对其形貌的影响 |
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| 引用本文： | 吴虹,温棚,崔秀秀,朱定和,娄文勇,宗敏华. 静电纺抗菌纳米纤维膜的制备及纺丝条件对其形貌的影响[J]. 现代食品科技, 2013, 29(12): 2937-2941 |
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| 作者姓名： | 吴虹 温棚 崔秀秀 朱定和 娄文勇 宗敏华 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640;华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640;华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640;华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640;华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640;华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31071559)；新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-11-0161，NCET-10-0367)；广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放基金资助项目(201207) |
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| 摘 要： | 本文利用静电纺丝技术将可生物降解的聚乙烯醇(PVA)和具有良好抗菌作用的肉桂精油纺成抗菌纳米纤维材料。溶液组成及纺丝工艺参数会影响纤维直径的分布，进而影响材料的抗菌性能。因此，我们首先考察了不同质量浓度的PVA和β-环糊精(β-CD)对纤维直径分布的影响。借助扫描电镜对制备的纳米纤维形貌进行观察，发现最适的PVA及β-CD的质量浓度分别为6%和2%。在恒定电压下，利用SPSS分析接收距离和纺丝速率对纤维直径分布的影响。结果表明，接收距离对纤维直径的影响更为显著，而纺丝速率影响相对较小，适宜的纺丝工艺参数为电压15 kV，纺丝速率0.4 mL/h, 接收距离14 cm。在上述优化条件下，得到的纳米纤维直径分布均匀、形貌良好，有利于提高其抗菌活性。
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| 关 键 词： | 静电纺丝；抗菌纳米纤维膜；纤维直径；SPSS |
| 收稿时间： | 2013-08-05 |
Preparation of Electrospun Antimicrobial Nanofiber Film and the Effect of Electrospinning Condition on Its Morphology |
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| WU Hong,WEN Peng,CUI Xiu-xiu,ZHU Ding-he,LOU Wen-yong and ZONG Min-hua. Preparation of Electrospun Antimicrobial Nanofiber Film and the Effect of Electrospinning Condition on Its Morphology[J]. Modern Food Science & Technology, 2013, 29(12): 2937-2941 |
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| Authors: | WU Hong WEN Peng CUI Xiu-xiu ZHU Ding-he LOU Wen-yong ZONG Min-hua |
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| Affiliation: | College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China;College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | electrospun antimicrobial nanofiber film fiber diameter statistics package for social science |
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