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| 水果蔬菜采用MAP包装的数学模型及其应用 | |
| 作者姓名： | 王京海 |
| 作者单位： | 天津商学院包装系 |
| 摘 要： | 对水果蔬菜的呼吸过程与包装材料透气性的关系进行了分析，从理论上提出了水果蔬菜在采用ＭＡＰ包装时呼吸平衡数学模型，对控制包装内的气体成分，延长水果蔬菜的货架寿命有较大的指导意义。 |
| 关 键 词： | 水果 蔬菜 包装 MAP包装 数学模型 呼吸 |
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