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| 铁盐法从蚕沙中提取果胶 | |
| 引用本文： | 付敏,刘晓石,张洪良,鲁蕾,郭宝星.铁盐法从蚕沙中提取果胶[J].四川大学学报(工程科学版),2004,36(2):73-76. |
| 作者姓名： | 付敏 刘晓石 张洪良 鲁蕾 郭宝星 |
| 作者单位： | 1. 四川大学,轻纺与食品学院,四川,成都,610065 2. 四川大学,数学学院,四川,成都,610064 3. 四川大学,分析测试中心,四川,成都,610065 |
| 摘 要： | 以提取叶绿素后的蚕沙为原料，采用正铁盐溶液作沉淀剂提取蚕沙果胶，通过正交试验设计，利用方差分析，确定了最优工程平均及变动范围的置信区间，并对加酸水解时的pH值、铁盐浓度、沉淀时的pH值、沉淀溶液的温度等因子进行了优化，得出了铁盐法提取蚕沙果胶的最佳工艺条件为：加酸水解时pH值为1．5，沉淀时pH值为3．5，沉淀溶液的温度为50～55℃，铁盐浓度为0．22％。 |
| 关 键 词： | 蚕沙 果胶 铁盐沉析 提取 |
| 文章编号： | 1009-3087(2004)02-0073-04 |
Extraction of Pectin from Silkworm Excrement by Molysite Method |
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| FU Min.Extraction of Pectin from Silkworm Excrement by Molysite Method[J].Journal of Sichuan University (Engineering Science Edition),2004,36(2):73-76. | |
| Authors: | FU Min |
| Abstract: | |
| Keywords: | silkworm excrement pectin molysite precipitation extraction |
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