贵港市常见食品中铅镉污染状况调查

目的 了解贵港市食品的重金属污染状况,以便采取相应的预防和干预措施.方法 随机采集农贸市场大米、面粉等10类主要食品130份,按照GB/T5009.12-2003和GB/T5009.15-2003检测样品中铅镉含量.结果 在所检的10类130份食品中,猪肾中镉含量最高为45.3mg/Kg,超标率为37.5%,食用菌中镉含量高达1.109mg,,KS,超标率为78.5%.皮蛋铅含量最高达4.958 ms/Kg,超标率达25%.结论 贵港市常见食品中铅镉含量的合格率是比较高的,但个别食品仍受不同程度的重金属的污染,应加强监测与监督.