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融化巧克力浆料流注特性的实验研究
引用本文:朱贞卫,王振东.融化巧克力浆料流注特性的实验研究[J].实验力学,1998,13(4):537-541.
作者姓名:朱贞卫  王振东
摘    要:对融化巧克力浆料进行了实验研究,揭示了其假塑性和触变性,并根据实验结果得到了融化巧克力浆料的全流变本构方程。

关 键 词:融化巧克力浆料  流变特性  本构方程
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