超声辅助酸提取-ICP-MS快速测定水产品中多种重金属

应用超声辅助酸提取-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术,建立了快速测定水产品中多种金属(铅、汞、锰、镉、铜、锌、硒)的分析方法。实验中优化了酸浓度、超声温度、超声时间对各种金属提取的影响,结果表明,在20%硝酸浓度、超声水浴温度55 ℃、超声时间20 min的条件下,均能较好地提取水产品大虾和扇贝中多种金属。在最佳实验条件下,实际海产品虾和贝中7种金属加标回收率在85.1%～107.8%,相对标准偏差RSD为1.9%～9.8%,与国标法测试结果相对偏差均在10%以下。超声辅助酸提取-ICP-MS能够快速、准确地检测水产品中上述7种金属含量,可将样品前处理时间缩短至30 min左右。