沙田柚活性成分的提取及其生理功能的研究进展 |
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作者姓名: | 王标诗 吴艺华 杜建中 江敏 金蓓 胡小军 彭元怀 |
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作者单位: | 湛江师范学院化学科学与技术学院; |
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基金项目: | 广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目(2012LYM_0091) |
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摘 要: | 论述了沙田柚活性成分(如精油、果胶、甙类物质、生物碱和水溶性多糖等)的提取方法及其活性成分的生理功能(抗菌、抗氧化、降血脂等作用),并对其发展前景进行展望,以期为沙田柚的高值化综合开发利用提供参考。
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关 键 词: | 沙田柚 活性成分 生理功能 |
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