| 液相色谱质谱法测定食品中咪唑菌酮残留量 |
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| 引用本文： | 黄飞,宁焕焱,奉夏平,胡昆,赵智锋,黄秀丽.液相色谱质谱法测定食品中咪唑菌酮残留量[J].食品研究与开发,2014(24). |
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| 作者姓名： | 黄飞 宁焕焱 奉夏平 胡昆 赵智锋 黄秀丽 |
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| 作者单位： | 广东省惠州市质量计量监督检测所; |
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| 基金项目： | 广东省惠州市质量计量监督检测所立项项目(SJZX-001) |
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| 摘 要： | 建立采用高效液相色谱串联质谱仪测定植物源食品中咪唑菌酮残留量的分析方法。样品经丙酮提取,固相萃取活性炭柱净化,C18色谱柱分离,以乙腈和5 mmol/L乙酸铵甲醇水(v∶v=40∶60)溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应选择离子监测(MRM)。结果表明:咪唑菌酮在0.05μg/m L~0.8μg/m L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.999。在此范围内加标回收率为80.08%~108.53%,相对标准偏差(RSD)为1.16%~6.03%,检测限为1.0μg/kg。该方法可以满足植物源食品中咪唑菌酮残留量监测的需求。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱串联质谱 植物源食品 咪唑菌酮 残留量 |
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