怎样吃蛋白质食物

蛋白质的希腊语意思是“第一”、“最重要”,由此可知其在人体中的特殊地位。而富含蛋白质的食物形形色色,各有优劣之分,如何吃才能获得最好的保健效果呢? 首选优质蛋白质食物人体对蛋白质的需要固然有量的要求,但更重要的是质。换句话说,蛋白质食物并非多多益善,而是越优越好。