雅致小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸 |
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引用本文: | 李艳明,安家彦,宋建国,王世龙.雅致小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸[J].大连轻工业学院学报,2000(4). |
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作者姓名: | 李艳明 安家彦 宋建国 王世龙 |
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作者单位: | 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连116001 |
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摘 要: | 研究了用雅致小克银汉霉菌生产γ 亚麻酸的种子和发酵培养条件。研究结果表明 ,最佳种子培养条件为 :培养基自然pH下 ,1.0 %孢子菌悬液接种 ,添加 0 .2 %Tween 80 ,用 8层纱布封口 ,30℃下 180r/min的摇床上培养 48h。最佳发酵培养条件为 :接种量 10 % ,添加 0 .1%Tween 80 ,pH4.8~ 5 .4,碳氮比为 33∶1,2 5℃下 180r/min的摇床上培养 16 8h。
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关 键 词: | 发酵 γ-亚麻酸 雅致小克银汉霉 |
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