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| 我国果酒生产发展的研究 | |
| 引用本文： | 李运龙,陈朝银,程春生,胡红周.我国果酒生产发展的研究[J].食品研究与开发,2003,24(1):35-37. |
| 作者姓名： | 李运龙 陈朝银 程春生 胡红周 |
| 作者单位： | 昆明理工大学生物工程系,昆明,650224 |
| 摘 要： | 本文对我国除葡萄酒外其它果酒现状及其主要产品和类型进行分析，介绍有关果酒生产的研发动态和新技术的应用，指出当前果酒生产中存在的一些不足及今后发展趋势的几点思考。 |
| 关 键 词： | 果酒 新技术 发展趋势 产品类型 研发动态 |
| 修稿时间： | 2002年9月5日 |
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