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| 蒲公英的功能性成分及生物活性研究进展 | |
| 引用本文： | 任汉书,朱文卿,郑媛媛,郑振佳.蒲公英的功能性成分及生物活性研究进展[J].食品与药品,2022(2):后插1-后插9. |
| 作者姓名： | 任汉书 朱文卿 郑媛媛 郑振佳 |
| 摘 要： | 蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效,其含黄酮类、三萜类、倍半萜类、甾醇类、多糖类、有机酸类、挥发油类等多种功能性成分,具有良好的抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、降糖和利尿等生物活性,在食品、药品、保健品等方面有较高的应用价值.本文综述了蒲公英的功能性成分和生物活性的研究现状,以期为蒲公英... |
| 关 键 词： | 蒲公英 功能成分 生物活性 |
