| 4种甜荞麦黄酮提取方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 张素斌,廖燕婷.4种甜荞麦黄酮提取方法的比较研究[J].食品与机械,2012,28(6):150-153. |
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| 作者姓名： | 张素斌 廖燕婷 |
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| 作者单位： | 肇庆学院化学化工学院,广东肇庆,526061 |
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| 摘 要： | 为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的提取工艺进行优化与比较。结果表明,超声纤维素酶辅助法的最佳工艺条件为料液比1:10(m:V),超声40min,添加纤维素酶解30min,再将提取液乙醇浓度调至75%,在70℃下浸提1.5h,黄酮得率为0.853%。该法对荞麦黄酮的提取率最高,超声波辅助法次之,乙醇提取法与纤维素酶辅助法提取率相差不大。
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| 关 键 词： | 甜荞麦 黄酮 乙醇提取法 超声波辅助法 纤维素酶辅助法 超声纤维素酶辅助法 |
Comparison on four extraction methods of flavonoids from buckwheat |
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| ZHANG Su-bin
,
LIAO Yan-ting.Comparison on four extraction methods of flavonoids from buckwheat[J].Food and Machinery,2012,28(6):150-153. |
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| Authors: | ZHANG Su-bin LIAO Yan-ting |
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| Affiliation: | (School of Chemistry and Chemical Engineering,Zhaoqing University,Zhaoqing,Guangdong 526061,China) |
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