|
|||||
|
|
| 益生菌、益生原及其保健功能和安全性 | |
| 引用本文： | 胡学智.益生菌、益生原及其保健功能和安全性[J].上海医药,2001,22(8):356-358. |
| 作者姓名： | 胡学智 |
| 摘 要： | 1 前言俄国科学家梅切尼可夫在 90多年前指出 ,保加利亚一带民族之所以长寿 ,可能是与吃酸奶的习惯有关 ,他认为酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道中腐败细菌的繁殖 ,减少毒素的生成 ,可促进人体健康。后来 ,Rettger对嗜酸乳杆菌进行了研究 ,并用于临床 ,证实酸奶、发酵乳可以改善便秘、肠胃病 ,从此吃酸奶在世界各地迅速流行。 2 0世纪中叶 ,因抗生素滥用而引起耐药菌株、肠功能失调造成的难愈性腹泻及过度感染造成肠道细菌易位等严重疾病 ,从而使益生菌等的生物治疗引起了医学界的重视。196 3年 ,大连医大康白先生在国内首先提议对人体正常菌… |
| 关 键 词： | 益生菌 益生原 保健功能 安全性 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
