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| 匈牙利——不变的传统口味与变化的餐饮市场 | |
| 作者姓名： | 王秋生 高世杰 |
| 摘 要： | 匈牙利人的传统口味是酸、辣、甜,这一口味多年来基本不变。匈式菜中使用最多或者说离不开的是辣椒、大蒜及番茄,尤其是辣椒。每年夏天,匈牙利都要举办一次辣椒展,游客们以能买到一串匈牙利辣椒为最大收获。 匈牙利人喜欢吃猪肉,其次是牛肉和禽蛋等原料制作的菜肴,偏爱不同味道的烤肠子(古鲁巴斯)。一日三餐比较简单:早餐是东欧式 |
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