韭菜品种介绍及病虫害防治技术

韭菜为多年生宿根草本植物,人们主要食其嫩叶与柔嫩的花茎,其气味芳香,营养丰富。据资料查证:每100g鲜韭菜中含水分91～93g,蛋白质2.1～2.4g,碳水化合物3.2～4g,脂肪0.5g,维生素C39mg,并含有其它维生素,矿物盐和挥发性物质—硫化丙烯,人们之所以喜欢食用韭菜,是因为它不仅可促进食欲,而且还有很好的药用价值。1品种介绍1.1汉中东韭该品种生长健壮,株丛直立,但分蘖力较弱,株高40～50cm,叶长一般30～40cm,宽0.8～1.2cm。