发酵罐降温盘管渗水原因浅析及防治 |
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作者姓名: | 张振平 韩红军 |
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作者单位: | 河南莲花味精股份有限公司味精生产北线,项城,466200 |
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摘 要: | 微牛物发酵设备经过儿十年的创新发展,牛产规模的扩大,发酵罐容积已从n×10m3变为n×10^2m3(1〈n〈10),由人工挎制升缴到计算机自动控制。谷氨酸发酵产酸率,后道提取收率快速提高。但长期以来,特别是使用年限较长的发酵罐,降温盘管结垢渗水及焊缝断裂等现象,制约困扰着发酵生产水平的提高。如果盘管渗漏将会造成发酹罐染菌,乳酸升高,转化率下降甚至倒罐等,并且给后道工序提取造成困难,影响提取收率。
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关 键 词: | 渗水原因 发酵罐 盘管 降温 计算机自动控制 防治 提取收率 谷氨酸发酵 |
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