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| 金银花水提取液抗氧化作用研究 | |
| 作者姓名： | 陈晓麟 任彦荣 |
| 作者单位： | 重庆教育学院,重庆,400067 |
| 基金项目： | 重庆市教育委员会资助项目 |
| 摘 要： | 目的 研究金银花提取液在体外对H2O2、·OH、O2-·的清除作用.方法 用超声波处理和直接水煮制备金银花水提液,采用碘量法、番红褪色光度法和NBT法分别测定两种水提液对H2O2、·OH和O2-·的清除作用.结果 两种提取液均对H2O2的清除作用较弱,但具有浓度-效应关系;超声波处理的提取液对·OH的清除作用随提取液浓度的增加而增强,水煮处理的提取液中以1∶50的浓度对·OH的清除作用最强;二者对O2-·有较强的清除作用,且作用的趋势和能力一致,在加入量不超过250 μl时,其清除率随加入量的增加呈线性上升,以后基本不再增加.结论 金银花水提液对·OH和O2-·具有较强的清除作用,可作为抗氧化剂进一步开发. |
| 关 键 词： | 金银花 水提液 超声波 抗氧化 |
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