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| 草莓花生乳的研制 | |
| 作者姓名： | 赵希艳 高光平 |
| 作者单位： | [1]河北职业技术师范学院食工系066600 [2]河北职业技术师范学院动物科学系066600 |
| 摘 要： | 草莓花生乳具有较高的营养价值。主要以草莓，花生为原料，配以一定的添加剂，经混匀，杀菌等工艺调配而成，是一种新型复合饮料，本文介绍了草莓花生乳的生产工艺流程，并通过试验，确定了其最佳生产工艺条件和最佳配方。 |
| 关 键 词： | 饮料 生产工艺 配方 草莓汁 花生乳 草莓花生乳 |
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